Milko har tagit fram receptet på en Crème Fraiche serie som får smak av de där ”lite extra” fina smaksättarna. Filosofin bakom Crème fraiche – extra fin är; vi behöver lite lyx ibland, men utan att behöva jaga ingredienser och inspiration. 

Äkthet är viktigt så därför är det äkta kantareller och cognac (från regionen i Frankrike såklart) i vår Crème Fraiche -  extra fin Kantarell & Cognac. Passar till de flesta kötträtter och är givetvis utomordentligt god till vilt. Kan ätas både kall och uppvärmd. För användning till sås späd gärna med mjölk då konsistensen är krämigt tjock. Receptförslag finns i vår receptbank. Säljs i återförslutbar 2 dl bägare och fetthalten är 28 % och tillverkas på Lunnarps mejeri. Finns även i smakerna Fetaost & Soltorkade tomater samt Senap, Schalottenlök & vitt vin.

Ingredienser

Högpastöriserad grädde, vatten, kantareller 3,4 %, champinjoner 2,5 %, salt, modifierad stärkelse, cognac 0,7 %, svampextrakt, arom, jästextrakt, socker 0,2 %, lök, surhetsreglerande medel citronsyra, karamellsirap, vitpeppar, syrningskultur.