Långfil är en speciell sorts filmjölk med en särskild bakteriekultur som ger en ”lång” konsistens. Med sin milda syrlighet har långfilen blivit vida omtyckt även utanför de norrländska vidderna där den har sitt ursprung. De vana användarna vispar enkelt upp filen i tallriken för att den ska få sin rätta jämna konsistens. Långfilen passar utmärkt till frukost eller som mellanmål, med goda tillbehör som frukt, flingor eller knäckebrödsbitar. Krydda gärna med ingefära eller kanel. Långfilen är givetvis gjord på mjölk från våra gårdar i hjärtat av Sverige.

En fil med norrländskt ursprung, med mild syrlig smak. Syras med en speciell kultur som ger lång konsistens. Långfil tar god tid på sig att mogna, den skyndar aldrig för att få sin speciella karaktär. Fetthalten är 3 %. Sundsvalls mejeri tillverkar Milko Långfil.

Ingredienser:
Högpastöriserad mjölk, långfilskultur.