Milkos Filbunke är en sann klassiker som tillverkas efter traditionellt recept i Hedemora. Filbunke är perfekt som stärkande mellanmål eller frukost. Det är fantastiskt gott med lite kanel, ingefära eller varför inte prova att bryta ner lite knäckebröd. Att skiva färsk frukt direkt ner i ”bunken” är också jättegott.

Filbunken sätts med en speciell kultur som ger den puddinglika konsistensen. Många föredrar att vispa filbunken som då får en lite seg och lång karaktär. Fetthalten är 4 %. Säljs i 200 g bägare. 

Ingredienser: Ohomogeniserad högpastöriserad mjölk*, syrningskultur. *Svenskt Sigill-godkänd råvara